MÁS DE 15 AÑOS A TU SERVICIO
Fusión Vínica
Bienvenidos a
NUESTRAS INSTALACIONES
C/ Agricultura, 17 de HARO
Te damos SOLUCIONES
Asesoramiento enológico
Agencia comercial
Distribución de productos
DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO
Fusión Vínica es una empresa multicartera que ofrece productos variados para distintas fases del proceso productivo. Contamos con almacén propio para un mejor servicio y agilidad en las entregas a nuestros clientes. En él encontrará una gama completa, desde la biotecnología de vendimias hasta los coadyuvantes y consumibles para el embotellado.
Ofrecemos un servicio de aislamiento, caracterización genética y selección de microorganismos partiendo de su viñedo, para poder contar con la posibilidad de selección de cepas personalizadas, en busca de una diferenciación e identificación de sus vinos.
Ponemos a su servicio un control de fermentación a pequeña escala (microvinificaciones) , y ensayos y proyectos a medida de sus necesidades.
Somos distribuidores para toda España de la empresa italiana de biotecnología DAL CIN Gildo, s.p.a. fabricantes desde 1949.
Además, representamos otros productos complementarios en la producción y acabado de los vinos como son:
- distribuidores de S.A.S. (Smart Aging Systems) y sus famosos depósitos OVOÏD de microxigenación controlada.
- soluciones de filtración COBETTER (con membranas en material PVDF).
- corchos naturales FV y corcho técnico (microgranulado) de TREFINOS, para las soluciones en vino y cava.
- Bandejas termoconformadas para el apilado de sus botellas (D+SUTUR).
- Botellas de la vidriera VOA.
- Tonelería francesa MAURY (grupo TFF).
- Maquinaria: Air Vinif de Clairéo (solución en sus remontados de vendimia).
EXPERIENCIA
Fusión Vínica es el resultado de la unión profesional de dos carreras enológicas: Laura García y José Mª de la Fuente, dedicados a la elaboración, asesoramiento de bodegas, comercialización, venta y representación de productos enológicos.
Su fusión suma 20 años en el mundo comercial y más de 30 en el sector enológico.
Una experiencia adquirida en el trato con los enólogos y bodegas que ponemos ahora a vuestra disposición.
TE DAMOS SOLUCIONES
Nuestros más de 20 años en el mundo comercial avalan la experiencia adquirida en el trato con los enólogos y bodegas.
Fusión Vínica busca dar al cliente soluciones que estén a la altura en cuanto a la calidad de servicio y producto.
Para ello contamos con nuestras representaciones, imprescindibles tanto en la elaboración como en la crianza de vinos, todas ellas con un denominador común: la calidad del producto ofrecido.
Ubicados en Haro, damos servicio a toda nuestra zona Norte, País Vasco, La Rioja, Aragón y Navarra. Además, contamos con nuestros agentes en las diferentes zonas de España.
SERVICIOS
- Asesoramiento enológico
- Nuestro asesoramiento enológico experto ayudará a la mejora de la calidad y productividad de su vino.
- Servicios i+D
- Le proponemos nuestros servicios de selección, aislamiento y caracterización de microorganismos de interés enológico.
- Distribución de productos enológicos
- No solo nos ocupamos de las necesidades de expansión y comercialización de su vino. Nuestra empresa le ofrece aumentar la calidad y productividad desde el comienzo de la elaboración de sus caldos representando las marcas punteras en el sector enológico.
CATÁLOGO
PRODUCTOS ENOLÓGICOS
Fundada por Gildo Dal Cin, nació en Milán en Septiembre 1949, marcando el comienzo del sector industrial dedicado a los llamados “productos enológicos” y entregándose a la investigación aplicada y producción de toda la gama de especialidades enológicas. En más de setenta años de actividad, Dal Cin ha ido ampliando progresivamente sus trabajos de investigación y su producción. Numerosas patentes e innovaciones surgidas de la investigación Dal Cin han marcado la historia de la enología moderna. Desde las bentonitas hasta el ácido metatartárico, desde los activadores físicos de la fermentación alcohólica hasta los materiales de filtración Pre-dispersosTM o hasta la reciente e innovadora línea miniTubesTM.
En nuestro catálogo os proponemos productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Biotecnología aplicada a la industria alimentaria (levaduras y derivados, bacterias , enzimas). Y un amplio catálogo en higiene y desinfección.
BANDEJAS TERMOCONFORMADAS
RIMAPLAST
Bandeja Rimaplast CAVA 32
Bandeja Rimaplast (para botellas tumbadas). Para modelos Cava y Borgoña Especiales. Europalet. Capacidad 32 b/bandeja. Admite 15 bandejas por palé y es aplible a 3 alturas, dependiendo de la botella.Marca: D+SUTUR
Bandeja Rimaplast CAVA 36
Bandeja Rimaplast (para botellas tumbadas). Para modelos Cava y Borgoñas especiales. Europalet. Capacidad 36 b/bandeja. Admite entre 15 y 20 bandejas por palé y es aplible entre 3 y 4 alturas, dependiendo de la botella.Marca: D+SUTUR
Bandeja Rimaplast CAVA 38
Bandeja Rimaplast (para botellas tumbadas). Para modelos Cava y Borgoña Especiales. Isopalé. Capacidad 38 b/bandeja. Admite entre 15 y 20 bandejas por palé y es aplible entre 3 y 4 alturas, dependiendo de la botella.Marca: D+SUTUR
Bandeja Rimaplast MAGNUM 42
Bandeja Rimaplast para botellas tumbadas. Admite modelos de Magnun de Borgoña y Cava. Tamaño: Isopalé. Capacidad: 28 b/bandeja.Marca: D+SUTUR
Bandeja Rimaplast MIXTA 42
Bandeja Rimaplast para botellas tumbadas. Admite modelos de Bordelesa, Borgoña y Rhin. Tamaño: Isopalé. Capacidad: 42 b/bandeja. Admite 15 bandejas por palé y es apilable a tres alturas.Marca: D+SUTUR
Bandeja Rimaplast VINO 36
Bandeja Rimaplast para botellas tumbadas. Admite modelos de Bordelesa, Borgoña y Rhin. Tamaño: Europalet. Capacidad: 36 b/bandeja. Admite 15 bandejas por palé y es apilable a tres alturas.Marca: D+SUTUR
Bandeja Rimaplast VINO 36 CÓNICA
Bandeja Rimaplast (para botellas tumbadas). Para modelos Bordelsas tronco-cónicas y altas. Europalet. Capacidad 36 b/bandeja. Admite 15 bandejas por palé y es aplible a 3 alturas, dependiendo de la botella.Marca: D+SUTUR
Depositos Smart Aging System: El nuevo OVOÏD
Catálogo
Leer más ...Wine and Tools lanza la nueva gama Smart Aging Systems®
Tras el trabajo desarrollado y la experiencia demostrada en la crianza de vinos durante los últimos 15 años como distribuidor exclusivo de las marcas Flextank y Wine-Donut, Wine & Tools desarrolla Smart Aging Systems®, una marca creada para dar a conocer nuestra pericia y saber hacer en diseñar y fabricar soluciones inteligentes y razonadas para la crianza de los vinos, siempre respondiendo a nuestros requisitos de un desarrollo sostenible.
Smart Aging Systems® incluye los depósitos OVOÏD® que ya se conocen en España, los depósitos OXOÏD y el SmartWood y , en breve, el nuevo producto Wine Donut.
Nuestro ambición medio-ambiental gira en torno a tres ejes principales:
- Fabricar en Francia
- Utilizar materias primas y productos fabricados en Europa
- Reducir nuestra huella de carbono (más info en wine-and-tools.com)
PRODUCTOS
OVOÏD® 11,25hL y 14hL en blanco y « Stone Effect »
OVOÏD® es una gama de depósitos de crianza diseñada para optimizar la micro-oxygenacion de los vinos y el brassage natural de las lías finas. Los OVOÏD®se fabrican en Francia de manera individual. El polímero que se utiliza ha sido probado y autorizado por SGS para su uso en vino y bebidas alcohólicas por debajo de 50°. Al final de su vida útil, el polímero es 100% reciclable
La micro-oxigenación bajo control
La característica fundamental de los depósitos OVOïD® es asegurar una micro-oxigenación natural al mismo ritmo que la de las barricas que tiene en bodega.
El brassage natural de las lías
La forma de huevo de nuestros depósitos favorece la agitación natural de las lías finas ya que acentúa los movimientos de convección provocados por las diferencias de presión o de temperatura.
El “brassage” de las lías finas (tanto en tinto como en blanco), llevado a cabo bajo condiciones controladas de suministro de oxígeno promueve la expresión de la complejidad gustativa y, también, la complejidad aromática y además de la longitud en boca, pues favorece con este proceso la liberación de compuestos como los polisacáridos y aminoácidos. Este trabajo sobre las lías permite garantizar una mejor estabilidad tartárica y proteica. Los vinos ganan en redondez, carácter graso y estabilidad. El control del aporte amaderado también es una ventaja.
Disponibles en 2 permeabilidades Soft y Power.
OXOID
Los OXOID son depósitos que permiten realizar ensayos enológicos y de amaderado en lotes de 75 litros con micro-oxigenación calibrada. Al igual que los depósitos OVOÏD® la característica fundamental de los depósitos OXOÏD es asegurar una micro-oxigenación natural al mismo ritmo que la de sus barricas.
Los depósitos OXOÏD, una herramienta de precisión
Los depósitos OXOÏD permiten llevar a cabo ensayos enológicos en lotes de 75 litros con una micro-oxigenación calibrada, constante en el tiempo e idéntica de un depósito a otro. Los utilizan los mayores fabricantes de productos enológicos y alternativos. No dude en equiparse para hacer sus propios ensayos.
Puede probar/experimentar con OXOÏD antes de pasar al OVOÏD®.
OXOID 75l. Disponible en 3 permeabilidades Soft, Power y Power plus
SMARTWOOD
Soporte para duelas que permite gestionar mejor el aporte de madera, sin perturbar los movimientos de convección.
La solución SmartWood consiste en un kit que incluye un soporte de acero inoxidable para 48 duelas y bridas alimentarias reutilizables, así como los accesorios para poder utilizarse con la tapa del OVOÏD®.
El sistema SmartWood se engancha bajo la tapa del OVOÏD®, la tapa cuenta con un anillo colocado en la parte superior de la tapa, el cual permite manipular todo el sistema con un pequeño cabrestante fijado en su bodega o con una grúa.
La solución Smartwood responde a las siguientes preguntas durante la crianza:
¿Cómo gestionar un aporte amaderado de calidad si no es posible retirar las duelas durante el proceso de crianza? ¿Cómo evitar que se perturbe el movimiento de las lías, que se produce principalmente en el fondo de los depósitos?
Maderas alternativas
CHIPS
DUELAS
CORCHO NATURAL de RAMIRO & FIGUEIREDO Y TAPÓN TÉCNICO de TREFINOS
La experiencia adquirida por FUSIÓN VÍNICA desde su inicio en la promoción y venta de corcho natural de calidad nos permite contribuir con nuestro conocimiento, nuestra dedicación y nuestro servicio de confianza, ofreciendo la mejor propuesta no solo en corcho natural de RAMIRO & FIGUEIREDO sino también, en corcho técnico o microgranulado de la prestigiosa casa TREFINOS.
CORCHO NATURAL
CATÁLOGO Catologo.ES.01
La CALIDAD en la selección de la materia prima, la aplicación de las más AVANZADAS TÉCNICAS y el CONTROL en todos los procesos de producción. Esta combinación y una constante autoexigencia proporcionan a nuestros productos la mayor calidad y satisfacción a nuestros clientes.
Representación de VOA, vidriera de ALBI
VOA, vidriera de Albi
Rica de su historia antigua de más de un siglo, la VOA Verrerie d’Albi ha sabido perpetuar la gran tradición vidriera que se ha afirmado en el departamento del Tarn desde el siglo XIV.La personalización de la botella de vidrio es un elemento clave de la identidad del vino, porque confiere un carácter único. Ser diferente, personal, trasmitir garantía de calidad, es nuestro reto. Nuestra gama busca esta diferenciación: somos expertos en este ámbito.
En VOA, dos hornos de una capacidad de 180.000 Toneladas, alimentan seis líneas de fabricación dedicadas al mercado de todos los líquidos.
Los modos de vida y de consumo evolucionan muy rápidamente y todos necesitamos puntos de referencia y de seguridad. La personalización de una botella de vidrio será un elemento clave de su identidad porque confiere a sus productos un carácter único; en oposición a la banalización se crea un valor añadido. Las formas, los colores, el peso del vidrio van a ser los vectores, de calidad y de autenticidad, al servicio de sus ambiciones. Ser diferente, preservando el mismo estatuto de garantía, es el reto que queremos compartir con usted. Gran parte de nuestra gama entra en esta lógica de diferenciación: somos expertos en este ámbito.
La vidriera VOA está certificada ISO 9001 desde 1995 e ISO 14001 desde 2002.
Llevamos a cabo todas las acciones necesarias para satisfacer a nuestros clientes, respetando el medio ambiente y practicando activamente la seguridad con nuestro personal y nuestros colaboradores. La política de «Calidad, Medio Ambiente y Seguridad» define los ejes de trabajo que tienden a mejorar de manera continua la calidad de nuestros productos, del servicio suministrado a nuestros clientes y del funcionamiento general de nuestra sociedad.
REPRESENTACIÓN DE BARRICAS MAURY & FILS (TFF Group)
Empresa familiar con sede en Burdeos desde 1893, especialista en barricas bordelesas de doscientos veinticinco litros, Maison Maury & Fils se ha ganado una sólida reputación en el mundo del vino de Burdeos combinando calidad, respeto por la artesanía tradicional y servicio local.
El amor por la profesión, el respeto por los valores humanos y la atención al detalle son los valores fuertes que impulsan a Maison Maury & Fils, que desea preservar su alma artesanal combinando calidad y saber hacer ancestral.
Rica en una historia de más de un siglo, la familia Maury & Fils se acerca el 3er milenio con confianza y prepara su nueva expansión
COBETTER: CARTUCHOS DE MICROFILTRACIÓN
Soluciones para la filtración de sus vinos
La elaboración del vino es una combinación de artesanía tradicional con tecnología moderna, donde cada botella de vino tiene su propio sabor y cata única. Los contaminantes del proceso de elaboración del vino, como bacterias, pectina, péptidos, partículas pequeñas y levadura, pueden afectar a su sabor y su tiempo de conservación. Con el fin de proteger las características esenciales del vino durante el almacenamiento o de cara al embotellado, Cobetter ofrece soluciones de filtración innovadoras para todo el proceso de elaboración del vino garantizando que cada botella se produzca con la mejor calidad.
Desde la clarificación y la estabilización hasta la eliminación de bacterias y la filtración final, utilizamos nuestra experiencia técnica y nuestros conocimientos para brindar soluciones personalizadas a sus problemas.
Fichas de nuestros productos
MAQUINARIA
Con capacidad de suministrar equipos de Micro/Macro, equipos frío, multiplicadores de levadura, flotación, etc…
Desde la vendimia 2022 distribuimos los productos Air-Vinif de la marca Clairéo: Equipos de extracción suave de compuestos polifenólicos, mejorando las cualidades organolépticas de los vinos. Permite realizar la labor del remontado en menos de 5 minutos.
